Thermorezepte, Dips und Aufstriche

Tomaten-Basilikum-Aufstrich

Dip aus dem Thermomix ®
30
Mai
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Frische Semmeln auf dem Frühstückstisch, der Duft nach Kaffee in der Nase – da passt doch unser heutiges Schmankerl perfekt als Aufstrich an den Frühstückstisch. Und wenn noch was übrig bleiben sollte, dann schmeckt es am Abend auch noch zum Ciabatta. Rezepte für den Thermomix haben den ganzen Tag Konjunktur.

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Icon Aufstriche und Dips

Tomaten-Basilikum-Aufstrich

  • Autor: Thermorezepte Blog
  • Menge: 1 Portion
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Zutaten

  • 10 Blätter Basilikum, frisch
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g getrocknete Tomaten, in Öl
  • 110 g Tofu, in Würfeln
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 50 g Margarine
  • 30 g Sahne

Zubereitung

  1. Basilikum in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern, umfüllen
  2. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern
  3. mit dem Spatel nach unten schieben, wiederholen
  4. Basilikum, Tofu, Öl, Salz, Tomatenmark, Margarine und Sahne dazugeben 10 sek/Stufe 4, 5 sek/Stufe 5, 5 sek/Stufe 6 vermischen

Anmerkungen

TIPP: zu frischem Ciabatta servieren

  • Kategorie: Aufstriche & Dips

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