Spinatlasagne mit Lachs

Du suchst Rezepte für den Thermomix®? Spinat macht stark! Wir kombinieren diesen mit Lachs, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, und haben einen leckeren Powerschub frisch aus dem Thermomix® .

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Icon Nudelgerichte für den Thermomix ®

Spinatlasagne mit Lachs


  • Autor: Thermorezepte
  • Menge: 4 Personen
  • Kategorie: Nudelgerichte

Zutaten

  • 150 g Emmentaler, gerieben
  • 1 Stange Lauch, in Stücken
  • 2 Karotten, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 EL Öl
  • 500 g Rahmspinat, TK, aufgetaut
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz, Muskat
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 200 g Schmand
  • 500 g Lachs, in Stücken
  • Lasagneplatten

Zubereitung

  1. Lauch, Karotten und Zwiebel in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern
  2. Öl zugeben 5 min/Varoma/Stufe 1 andünsten
  3. Spinat, Brühe, Wasser und Gewürze zugeben 5 min/100°C/Stufe 1 aufkochen
  4. Lasagneplatten in Auflaufform verteilen, mit Spinatsoße bedecken, Lachsstücke darauf verteilen
  5. mit Lasagneplatten bedecken, wiederholen, mit Spinat enden, Schmand darauf verteilen
  6. mit Käse bestreuen
  7. 30 min im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft überbacken

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