Käse-Lauch Suppe

Rezept Käse Lauch Suppe

Wusstest Du, dass Lauch viel Vitamin C enthält?Bei den vielen verschnupften Nasen derzeit können wir einen leckeren Vitaminschub aus dem Thermomix® von dieser Käse-Lauch-Suppe gut gebrauchen.

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Käse-Lauch Suppe


  • Autor: Thermorezepte Blog
  • Menge: 4 Personen
  • Kategorie: Suppen & Vorspeisen

Zutaten

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 EL Öl
  • 300 g Lauch, in Ringen
  • 500 g Hackfleisch
  • 600 g Wasser
  • 3-4 TL Gemüsebrühe
  • 250 g Kräuterschmelzkäse
  • 150 g Crème fraîche

Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern
  2. Öl zugeben 2 min/Varoma/Stufe 1 andünsten
  3. Lauch zugeben 5 min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 mit dünsten
  4. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und in den Mixtopf zum Lauch dazugeben
  5. Wasser und Brühe hinzufügen 15 min/100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen
  6. Schmelzkäse und Crème fraîche zugeben 2 min/100°C/Linkslauf/Stufe 2 unterrühren
  7. auf Tellern anrichten und servieren

Anmerkungen

TIPP: mit Baguette servieren

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Rezept Käse-Lauch-Suppe

Rezept Käse Lauch Suppe

Kalender für den Thermomix